一、企业概况

梅州市真庄食品有限公司成立于2022年2月11日，总部位于广东省梅州市蕉华工业园北坑岗（205国道东）园区标准厂房一期综合楼403室，注册资本1000万元，法定代表人邓凌锋。公司专注于客家传统食品的研发、生产与销售，主打盐焗风味肉制品及预制菜产品，是蕉岭县重点培育的“上规”企业之一。

二、核心业务与产品

1. 产品线：
   公司主要生产鸡肉、鸭肉、猪肉等盐焗零食及即食卤味产品，包括盐焗鹌鹑蛋、香辣卤蛋、真空包装肉脯等，产品以客家传统工艺为基础，结合现代食品加工技术，满足休闲零食与预制菜市场需求。

2. 生产资质：
   持有食品生产与销售许可证，通过ISO 22000质量管理体系认证，确保产品安全与品质。

3. 市场布局：
   通过线上电商平台（如阿里巴巴、苏宁易购）与线下门店结合的模式拓展市场，计划在梅州开设8家直营门店，并积极推动客家预制菜产业发展。

三、企业优势与创新

1. 技术传承与创新：
   深耕客家盐焗美食文化，融合现代食品加工技术，开发符合年轻消费者需求的即食产品。例如，其盐焗鹌鹑蛋产品以独立包装、Q弹口感为卖点，成为网红休闲食品。

2. 产业协同：
   母公司广东省真庄食品有限公司（成立于2020年）在东莞设有研发与供应链中心，形成“深圳研发+梅州生产”的跨区域协同模式，提升产品研发效率与市场响应能力。

3. 政策支持：
   作为蕉岭县“百千万工程”重点企业，公司获得地方政府在厂房租赁、税收优惠、人才引进等方面的扶持，并被纳入小微工业企业上规模培育库。

四、社会责任与荣誉

1. 乡村振兴贡献：
   公司积极响应蕉岭县“乡贤回乡投资”政策，通过产业落地带动本地就业，目前员工约50人，并计划进一步扩大产能，助力县域经济发展。

2. 行业认可：
   2023年入选蕉岭县小微工业企业上规模重点培育库，产品在电商平台入围“鸭肉零食服务榜”及“热度榜”前列。

五、未来规划

公司计划2024年实现产值3500万元，并依托蕉岭县预制菜产业政策，开发更多客家特色预制菜产品，同时拓展东南亚市场，推动客家美食文化国际化。