一、品牌实力与行业标杆

蒸尚鲜海鲜城自2015年创立以来，扎根蕉岭餐饮市场十年，以 "鲜食尚·宴万象" 为核心理念，深度融合粤式海鲜烹饪技艺与潮汕饮食文化，成为蕉岭县唯一入选 "梅州地标餐饮名店" 的全场景宴会服务商。依托 世界长寿乡 生态优势，构建 "从海洋到餐桌" 的鲜食供应链，日均供应南澳岛直采活鲜超200公斤，获评 "粤东十佳海鲜供应链示范单位" 。

二、特色服务与场景创新

1. 多维空间适配多元需求

• 一楼 潮汕牛肉火锅大厅采用明厨亮灶，首创 "五秒涮鲜" 标准化流程，获评梅州食品安全A级单位；

• 二楼 16间智能主题包厢配备 非遗茶艺表演服务 ，嵌入客家竹编装饰元素，成为政商接待优选；

• 三楼 电梯直上，设有灯光秀婚礼堂，是举办婚礼、乔迁、满月等大中小型宴席聚会的首选场所。

2. 便民服务体系

• 130+智能化车位实现 "15秒闪电寻车" ，配备无障碍通道及AED急救设备

• 设立 客家食材文化展陈区 ，溯源石窟河鲜与富硒农产品供应链

三、文化传承与创新融合

1. 非遗技艺活化

• 传承 潮汕古法卤水 （72小时老卤循环秘方）

• 复刻 客家十八酿工艺 （入选梅州非遗保护名录）

• 创新 分子料理客家菜 ，如液氮冰镇万绿湖鳜鱼

2. 长寿饮食研发

联合蕉岭长寿食品研究院推出 "硒食谱" 系列：

• 红菇鸡汤（含硒量达3.2μg/100g）

• 竹盐焗胡须鸡（低钠富硒工艺专利）

四、品质管控与行业认证

1. 供应链溯源体系

• 海鲜类实现 "一物一码" 全程冷链追踪

• 牛肉类采用 "两证两章" 检疫公示制度

2. 标准化服务认证

• 通过ISO22000食品安全管理体系认证

• 获颁 "广东省餐饮服务量化分级A级单位"

五、行业荣誉与社会责任

• 2024年梅州市"诚信经营示范单位"

• 2023-2025连续三年美团"金牌合作商家"

• 蕉岭县"拥军优属定点餐饮机构"